La pianificazione della produzione è uno degli aspetti più critici per un’azienda manifatturiera.
Quando viene gestita con strumenti separati – fogli Excel, software verticali o procedure manuali – il rischio è quello di pianificare su dati incompleti o non aggiornati.
Odoo affronta la pianificazione come parte integrante del processo produttivo, non come un’attività isolata.
Questo consente di passare da una pianificazione “di massima” a una pianificazione realmente utilizzabile nella gestione quotidiana della fabbrica.
Perché la pianificazione è spesso il punto debole nelle PMI manifatturiere
Nella pratica quotidiana incontriamo spesso situazioni come:
piani di produzione basati su disponibilità teoriche
materiali pianificati ma non realmente presenti in magazzino
date di consegna promesse senza verificare la capacità produttiva
continue riprogrammazioni manuali
difficoltà a capire dove si generano i colli di bottiglia
Il risultato è una produzione reattiva, non governata, con urgenze costanti e poca prevedibilità.
Come Odoo struttura la pianificazione della produzione
Odoo collega in modo nativo vendite, magazzino, acquisti e produzione, creando una base dati unica su cui costruire la pianificazione.
La produzione non viene pianificata “a sensazione”, ma sulla base di:
domanda reale (ordini cliente)
livelli di scorta
tempi di approvvigionamento
capacità produttiva
cicli di lavoro definiti
Questo permette di trasformare la pianificazione in un processo dinamico e aggiornabile.
Ordini di produzione: manuali o automatici
Con Odoo, gli ordini di produzione possono essere:
creati manualmente dal responsabile di produzione
generati automaticamente da:
ordini di vendita
fabbisogni di magazzino
logiche make-to-order o make-to-stock
Ogni ordine di produzione contiene:
distinta base
cicli di lavoro
materiali necessari
fasi produttive
date pianificate
La pianificazione non è quindi un documento statico, ma un insieme di ordini tracciabili e aggiornabili.
Pianificazione basata su materiali e tempi reali
Uno dei vantaggi principali di Odoo è il collegamento diretto con il magazzino.
Durante la pianificazione:
Odoo verifica la reale disponibilità dei materiali
segnala eventuali mancanze
genera automaticamente le richieste di approvvigionamento
In questo modo si evita di pianificare produzioni che non possono partire per mancanza di componenti, riducendo fermi e ripianificazioni continue.
Capacità produttiva e carichi di lavoro
Odoo consente di pianificare tenendo conto della struttura produttiva dell’azienda.
È possibile definire:
reparti
centri di lavoro
macchine
tempi standard di lavorazione
La pianificazione tiene conto dei carichi di lavoro, aiutando a:
individuare sovraccarichi
anticipare colli di bottiglia
distribuire meglio le attività nel tempo
Questo è particolarmente utile per aziende che lavorano su commessa o con produzioni variabili.
Riprogrammazione e gestione degli imprevisti
Nella produzione reale gli imprevisti sono la norma: ritardi dei fornitori, guasti, variazioni della domanda.
Odoo permette di:
riprogrammare ordini di produzione
modificare priorità
aggiornare date e sequenze
mantenere allineati tutti i reparti
La pianificazione diventa così uno strumento operativo, non un vincolo rigido.
Pianificazione e controllo: un flusso continuo
Un aspetto fondamentale è che la pianificazione in Odoo non è separata dal controllo.
I dati di avanzamento produzione permettono di:
confrontare pianificato vs reale
capire dove si accumulano ritardi
migliorare progressivamente la qualità della pianificazione
Nel tempo, questo consente all’azienda di passare da una pianificazione teorica a una sempre più aderente alla realtà.
Il ruolo dell’implementazione
Odoo offre molte possibilità, ma la pianificazione funziona solo se il sistema è configurato sui processi reali dell’azienda.
XPMI affianca le imprese manifatturiere con:
analisi dei flussi produttivi
definizione corretta di distinte e cicli
configurazione delle logiche di pianificazione
formazione operativa del personale
L’obiettivo non è “usare tutte le funzioni”, ma ottenere una pianificazione realmente utilizzabile.
Odoo per la Produzione Manifatturiera.
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